Rucola per 100 gram

Rucola is veelzijdig inzetbaar:

• Salades: Perfect als basis voor salades of gemengd met mildere slasoorten voor een smaakcontrast
• Toppings: Ideaal als verse garnering op pizza's, pasta's en risotto's (toegevoegd na het koken)
• Pesto: Alternatief voor basilicum in een pittige, karaktervolle pesto
• Sandwiches: Geeft broodjes en wraps een verfrissende, peperige kick
• Soepen: Als laatste toegevoegd aan heldere soepen voor een aromatische toets
• Eiergerechten: Verfrist omeletten en quiches

Combineer rucola bij voorkeur met ingrediënten die de peperige smaak complementeren: Parmezaanse kaas, balsamico-azijn, citroensap, pijnboompitten, zongedroogde tomaten en olijfolie.